サントリー白州蒸溜所

山梨県北杜市白州町にある「サントリー白州蒸溜所」は、南アルプス、甲斐駒ヶ岳の麓にあるウイスキーの工場であり、「サントリー天然水　南アルプス」の工場でもあります。CMできれいな川と山の景色を見たことがある方も多いと思いますが、まさにそんな景色が広がっている場所です。

森の中のウイスキー工場

白州町には南アルプスを源流とする名水百選にも選ばれた「尾白川（おじらがわ）」があり、その伏流水を利用する施設が数多くあります。豆腐の工場、アイスクリームの工場（シャトレーゼ白州工場）、ワインの工場（シャルマンワイン）、造り酒屋（七賢）など、なるほど～水が重要なんだろうなと思うような工場ばかりです。

ちなみに、現在「サントリー天然水　南アルプス」は、発売当初は「南アルプスの天然水」という名前でしたが、2003年4月1日に中巨摩郡八田村、白根町、芦安村、若草町、櫛形町、甲西町が、合併したことにより誕生した「南アルプス市」の名称が、「南アルプス市」が採水地との誤解を受けるのを避けるため、商品名の変更をしています。名前が変わったの気がついてましたか？

サントリー白州蒸溜所では「ウイスキーの製造工程」と「サントリー天然水　南アルプスのボトリング」の2つの工場見学のコースがあり、10時から15時まで30分毎に見学会が開かれているので、気軽に参加することが出来ます。

工場見学の後には、試飲が出来るのでこちらを目当てに参加する人も多いのでは？

蒸溜用の釜
熟成用の樽の焼き入れ

試飲会場の外には、販売コーナーがあり、こちらにはお土産用のウイスキーが充実。おすすめは、この白州蒸溜所でしか手に入らないウイスキー。8年、10年、12年、20年と貯蔵年数が違うウイスキーが数多く取りそろえられています。

販売コーナー
試飲会場にあったウイスキー

サントリー白州蒸溜所　データ

2013年5月2日 更新